４６ ９月　白いジャバラ 　「ジャバラ」とは、和歌山県原産の香酸柑橘です。この地方に江戸時代から分布していたゆずと九年母、紀州みかんなどが交雑し、寒さに強い個体が定着したものといわれています。　ゆずよりも果汁が豊富で、種がなく風味に独特のものがあり、地元では昔からお正月の料理に珍重されて来たものであり、その名の由来も“邪気を払う”からつけられたといわれています。　最近、この「ジャバラ」の果汁が花粉症に良いといわれ、大変な注目を浴びております。「